o "nuez de montaña". Son durísimas, hay que partirlas con el golpe de un martillo para sacar su escasa carne con ayuda del extremo de una horquilla. Tanto trabajo vale la pena: el sabor acre es exquisito y se hace con ella una salsa deliciosa Este cuatololote se ve pulido debido a que, cuando estoy nervioso, lo giro entre los dedos continuamente.
1 comentario:
Gracias por la imagen, la entrada estaría mejor con una foto del árbol : )
Publicar un comentario